Laden...Even geduld aub...
Vragen ?
Bel 085-0220020 of vul het formulier in.
Offertemandje inzien
VRAGEN OF ADVIES ? +31 (0)85-0220 020

Categorieën

Onze nieuwsbrief


Categorieën

Sorteer op:

Salamanders

Salamanders

De salamander heeft veel overeenkomstem met een open oven met aan het plafond een warmte-element. De salamander moet het doen zonder deurtjes om de oven af te sluiten. Er zijn ook modellen te koop met uitsluitend een warmte-element, dus zonder zijwanden, zodat er ook grotere schalen en plateaus onder gezet kunnen worden.

Professionele Salamanders

Salamanders hebben één of meerdere gasbranders. Salamanders die gebruik maken van gas werken met straalbranders die zorgen voor een gelijkmatige verhitting over de hele oppervlakte. De elektrische apparaten zijn voorzien van verwarmingselementen. Schalen kunnen in de salamander op een rooster worden gezet. Het verwarmingselement kan in hoogte worden versteld. Het te bereiden voedsel kan dichter bij het element worden gezet voor snelle kleuring of juist verder van de hittebron af voor langzamere garing.

De salamander kan aan de wand worden geplaatst of op een werkbank worden gezet. In veel horeca keukens wordt de salamander aan de afzuigkap gehangen op ooghoogte.